قشرة الفاكهة
تعد الفواكه الطازجة من الأطعمة اللذيذة والتى لها العديد من الفوائد الصحية للفرد، ولكن الإفراط فيها من الممكن أن يسبب أمراض الكبد.
وأشارت زهرة بافلوفا، أخصائية الغدد الصماء، إلى أن الفواكه هى كربوهيدرات وجلوكوز وفركتوز، وتناول كمية كبيرة من الفركتوز من الممكن أن يسبب مرض الكبد الدهنى، وفقا لـ "سبوتنيك".
وأوضحت بافلوفا أن الفاكهة ذات النواة تحتوى على نسبة أعلى من الجلوكوز وأقل من الفركتوز بينما تحتوى ثمار البذور على فركتوز أكثر ونسبة أقل من الجلوكوز، لذا فتناول الفرد لتفاحة أو كمثرى قد يكون عرضة للإصابة بمرض الكبد الدهنى.
وأضافت أخصائية الغدد الصماء أنه من المهم للغاية عدم تناول الفاكهة كوجبة خفيفة بل يجب تناول الفاكهة دائمًا كحلوى.
