الشاى الأسود
توصل علماء من الولايات المتحدة الأمريكية والدنمارك إلى تأثير الشاى على الأوعية الدموية وضغط الدم.
وأوضح العلماء أن الشاى يساهم فى تنشيط بروتينات القنوات الأيونية فى جدران الأوعية الدموية مما يؤدى لاسترخائها، وبالتالى يؤدى لخفض ضغط الدم، وفقا لوكالة سبوتنيك الروسية.
واكتشف باحثون بجامعة كاليفورنيا وإيرفين فى كوبنهاجن مركبين من نوع الكاتشين من مركبات الفلافونويد الموجودين فى الشاى بعد العثور على تلك المركبات فى نبات كاميليا سينينسيس والذى من أوراقه ينتج الشاى الأخضر والأسود.
ونظرا لوجود بروتين القناة الأيونية فى العضلات الملساء التى تبطن الأوعية الدموية، فإن تنشيطه عن طريق مضادات الاكسدة بالشاى يساعد على توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.
