طريقة تحضير الفيتوتشينى بالجمبرى والمشروم

تعتبر المكرونات بوجه عام من الأطباق السريعة المحببة للأطفال والكبار، حاولى أن تقدميها لعائلتك بطرق مختلفة ومميزة، واليوم نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة فيتوتشينى أو مكرونة شرائط بالجمبرى والمشروم، لغذاء سريع ولذيذ.

ولتحضير الفيتوتشينى بالجمبرى والماشروم نحتاج إلى:
كيس مكرونة فيتوتشينى
حبة كبيرة بصل مفروم.
ملعقة كبيرة مستردة
ملعقة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة خل.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
3 ملعقة كبيرة زبدة.
1/2 كيلو جمبرى
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
10 حبة مشروم شرائح.
1/2 كوب كريمة سائلة
1 كوب ماء أو مرق
بقدونس مفروم وجبن بارميجان مبشورة.

طريقة التحضير:

تسلق المكرونة، ثم يقلب الجمبرى فى القليل من الدقيق والفلفل الأسود.
في مقلاة واسعة نضع الزبدة على نار متوسطة، ونضيف البصل ونقلب لمدة دقيقة او دقيقتين، ثم نضيف الجمبرى حتى يتحول للون الذهبى.
ثم نضيف المشروم ونقلب إلى أن يلين، ثم نضيف المستردة، الفلفل، الخل، عصير الليمون والكريمة، ونقلب على نار هادئة لعدة دقائق ليتجانس الخليط، ثم نضيف المكرونة على الجمبرى، ونقلب لتختلط المواد.
توضع فى وعاء التقديم وتزين بالبقدونس والجبن المبشور.