أبو فروة - الكستناء
يعتبر أبو فروة من البذور التى تنتمى إلى المكسرات، لها طعم نشو حلو ويطلق عليها الكستناء والبلوط، لكنه معروف فى مصر باسم أبو فروة، لها فوائد عديدة للصحة نتيجة احتوائها على الكثير من المركبات الغذائية المفيدة للصحة مثل الألياف والمعادن والفيتامينات.
تحتوى عشر حبات من أبو فروة المشوى على حوالى 200 سعر حرارى، كما توفر 17% من الاحتياج اليومى من الألياف للجسم.
1- يفيد الحوامل:
يحتوى أبو فروة على حمض الفوليك والذى يجعله من الأغذية المفيدة للنساء الحوامل خاصة فى الشهور الأولى من الحمل، حيث يقى من العيوب العصبية للأجنة، ويسهم فى تكوين خلايا الدم الحمراء.
2-مضاد للأكسدة:
يعتبر أبو فروة من الأغذية المضادة للأكسدة نظرً لاحتوائة على فيتامين C، لذا فهمو من الأغذية المهمة للوقاية من أمراض السرطان، كما أنه مفيد لصحة القلب ويحمى من تكون الجذور الحرة المتسببة فى التجاعيد.
3- مصدر غنى للطاقة:
يحتوى على نسبة عالية من الكربوهيدرات والتى تحتاج إلى الوقت لاتمام عملية هضمها لذا فإن تناول أبو فروة يحافظ على الطاقة فى الجسم ويفيد فى الشعور بالدفء.
4- يحفظ مستوى كوليسترول الدم:
يحتوى أبو فروة على ألياف غذائية تساعد فى تقليل معدل كوليسترول الدم، كما يحتوى على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، تحفز على إنتاج الكوليسترول الجيد فى الجسم.
5- ضبط ضغط الدم:
يحتوى أبو فروة على البوتاسيوم، الذى يلعب دوراً هاماً فى خفض ضغط الدم المرتفع، ولكن ينصح بتناوله دون إضافة الملح.
6- يقلل التهابات اللثة:
7- يفيد فى حالات الهزال أو الضعف العام
8- يساعد على إصلاح الأوعية والشعيرات الدموية.
