طريقة عمل "كيك شارلوت"_ أرشيفية
يعتبر الـ "كيك شارلوت" من الأطباق سريعة التحضير والتى قد لا تستغرق أكثر من ساعة حتى تكون جاهزة للتقديم.، ولكى نحصل على "كيك الشارلوت" سوف نحتاج إلى المقادير الآتية:
- كوب من عصير البرتقال.
- ربع كوب من السكر.
- كوبان من الكريمة الجاهزة.
- نصف كيلوجرام من الجبنة الكريمية.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب من الفراولة المقطعة إلى قسمين.
- علبة من البسكويت الأصابع.
- نصف كيلوجرام من التوت الأحمر.
طريقة التحضير:-
امزجى عصير البرتقال مع السكر والتوت الأحمر واهرسيها سوياً ،واتركيها جانباً لحين استعمالها، ثم قومى بخلط الجبنة الكريمية مع الكريما والفانيليا، ثم حركى جيداً حتى تمتزج المقادير مع بعضها البعض وتتماسك.
فى قالب الكيك، ضعى أصابع البسكويت فى الأسفل، وصفى بعضها على جوانب القالب، ثم ضعى فوقها طبقة من المزيج الأول، ومن ثم طبقة من الكريمة، واستمرة على هذه الحال حتى انتهاء الكمية.
عند الانتهاء، زينى أعلى الكيك بالفراولة المقطعة والتوت الأحمر وأدخليها إلى الثلاجة حتى تجمد بالكامل، ثم قدميها باردة إلى الضيوف.
