فوائد مذهلة لصلصة الطماطم

ينقسم الناس على حب المكرونة، فالبعض يفضلها بالصوص الأبيض، والبعض يفضلها بالصوص الأحمر، ولهؤلاء نقدم لهم معلومة جديدة ستزيد من عشقهم لصلصة الطماطم.

توصلت دراسة طبية جديدة، أجريت فى جامعة "فالنسيا" الإسبانية والمنشورة مؤخرًا فى "جورنال أوف نيوتريشن"، إلى أن صلصة الطماطم تساعد على تنشيط بكتيريا الأمعاء، والتى تحسن من وظائف الجهاز الهضمى وتزيد من مناعة الجسم بصورة ملحوظة.

وللبكتيريا الصديقة للأمعاء "البروبيوتك" دور فعال فى الوقاية من الإصابة بالأمراض المزمنة، وعسر الهضم، وتساعد فى مكافحة الالتهابات، كما تزيد نشاط مادة "الليكوبين" المضادة للأكسدة، والذى ينعكس إيجابيا على تعزيز نشاط هذه البكتيريا.

وأضافت الدراسة أن صلصلة الطماطم تساعد على تزويد الجسم بفيتامين C الذى يحمى البشرة من أضرار التعرض لأشعة الشمس.