الفلفل الأسود .. أكثر من مجرد تابل للطعام

لا تخلو وصفة من وصفات الطعام من الفلفل الأسود، فمذاقه الحار ورائحته المميزة أصبحت جزء لا يتجزأ من أطباق اللحوم والخضروات وحتى البيض المقلى، كما لا يقتصر استخدام الفلفل الأسود على ثقافة معينة أو مطبخ بعينه.

وبرغم أن الفلفل الأسود قد يكون من التوابل الحارة التى تزعج البعض، إلا أنه يقدم للجسم فوائد صحية عديدة لا تقتصر على المذاق الطيب.

من بين أهم الفوائد الصحية للفلفل الأسود:

يساعد فى الوقاية من تسوس الأسنان، حيث يحتوى على خصائص مضادة للجراثيم، والبكتيريا، تمنع انتشارها فى الفم وبالتالى تقلل من احتمالية التعرض للتسوس، كما يساعد على الوقاية من أمراض اللثة.

يساعد بفضل محتواه من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب فى علاج القرح الهضمية، حيث يساعد على تقوية الدفاعات المخاطية فى المعدة، وبالتالى يقلل فرص الإصابة بالقرح الهضمية التى تسبب الإزعاج للكثيرين.

يحفز على إفراز حمض الهيدروليك فى المعدة، مما يحسن من هضم البروتينات والعناصر الغذائية الأخرى، وهو ما ينعكس إيجابا على سلامة عملية الهضم.

يساعد على التخلص من الغازات، مما يقلل من الشعور بالانتفاخ ويساعد على تنظيف الجسم وتهدئة الأمعاء والتجويف الصدرى والأعضاء الحيوية من الإجهاد الذى قدي ينتج عن ضغط الغازات الضارة على تلك الأعضاء.

يخلص الجسم من السموم المتراكمة، عن طريق تحسين عملية التعرق والتبول، بالتخلص من الماء الزائد فى الجسم.

تساعد مادة البيبرين التى توجد فى القشرة الخارجية للفلفل الأسود على منع تكون الخلايا الدهنية فى الجسم، ومكافحة السمنة وزيادة الوزن، كما تحفز انتاج الكوليسترول الجيد فى الجسم، كما تساعد مادة البيبرين على تنظيم ضغط الدم وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

كما يساعد الفلفل الأسود على زيادة حرق السعرات الحراية، والتخلص من الدهون المتراكمة فى الجسم.

يساعد على الوقاية من سرطان الثدى، ويكافح نمو الخلايا السرطانية.

ويساعد على علاج نزلات البرد والربو، والجيوب الأنفية.

يحافظ على صحة الشعر ويكافح انتشار القشرة، ويساعد على استعادة حيوية الشعر ولمعانه، وذلك باستخدامه موضعيا بعد خلطه بالزبادى واستخدامه على الشعر لمدة ربع ساعة يوميا لمدة أسبوع.

يساعد الفلفل الأسود على علاج الحبوب والبثور على البشرة، كما يعتبر مقشر طبيعى يخلص البشرة من الجلد الميت ويقاوم تكون تجاعيد الوجه.