بدائل السكر
حيث يصعب مع الإصابة بمرض السكر، التعامل مع الأغذية والحلويات والمشروبات بنفس الطريقة المعتادة، فلا ينصح باستخدام السكر الأبيض الطبيعى فى التحلية، كما أن الأقراص المعالجة التى تباع فى الصيدليات قد تكون خيارًا غير صحى على المدى البعيد، فكيف يمكن التغلب على تلك المشكلة؟.
ولمرضى السكر أو للباحثين عن صحة أفضل وشباب دائم، يمكن استخدام تلك المكونات كبديل عن السكر الأبيض فى التحلية.
عسل النحل:
يعتبر عسل النحل من أهم المود الطبيعية التى يمكن استخدامها لتحلية الأطعمة والمشروبات بصورة آمنة بالنسبة لمرضى السكر، حيث يحتوى على مضادات الأكسدة، ومضادات البكتيريا ومضادات الفيروسات، ومضادات الالتهابات.
التمر:
يعتبر التمر الطبيعى من أفضل ما يمكن استخدامه لتحلية الكثير من المشوربات والحلويات لتناسب مرضى السكر، حيث يمكن إضافة التمر أو منقوع التمر لتحلية العصائر، كما يحتوى التمر على فوائد صحية رائعة للجسم، بسبب ما يحتوى عليه من عناصر عذائية، كالبوتاسيوم والماغنيسيوم والكالسيوم وفيتامينات "ب"، و"ك".
سكر جوز الهند:
يعتبر سكر جوز الهند من البدائل الصحية التى يمكن استخدامها فى التحلية بدلا من السكر العادى، دون تعارض مع مرض السكر.
الدبس:
الدبس هو عبارة عن شراب مركز ذو لون داكن، يميل للحمرة، ويتميز بمذاق حلو، ويستخرج من العنب والتمر والخروب والرمان، ويدخل دبس الرمان فى كثير من وصفات الطعام والحلويات.
الاستيفا:
عبارة عن شجرة صغيرة تنمو على حدود البرازيل وبارجواى، وتستخدم كبديل للتحلية بدلا من السكر، كما يعتبر من مضادات الأكسدة، ويمكن استخدام أوراقه فى إعداد الشاى بدلا من السكر، لكنة لا يناسب تحضير الطعام.
