خضروات وفواكه
أجريت الدراسة على مجموعتين من النساء، المجموعة الأولى تكونت من 19000 امرأة، خفضن الدهون بنسبة 20%، بينما اعتمدت المجموعة الأخرى المكونة من 29000 امرأة، على النظام الغذائى المعتاد.
وأثبتت الدراسة أن النساء اللائى قل استخدامهن من الأيس كريم والكيك، وغيرها من منتجات الألبان، أقل تعرضا للوفاة بسبب المرض، وأوضح مركز هوب ناشونال الطبى فى كاليفورنيا ومدرسة هارفارد للثقافة العامة بجامعة هارفارد، أن هناك مجموعة من النساء كانت تعانى من حالات مرضية، أصبحن أقل عرضة للسرطان عند إتباعهن النظام الغذائى المعتمد على الخضروات والفواكه.
وتأمل الدراسة أن تقلل هذه النتائج نسبة الإصابة بسرطان الثدى، إذ أشارت النتائج أنه توجد امرأة من كل ثمانى نساء يتم إصابتهن بالمرض.
وجاء هذا البحث بعد دراسة أخرى، أكدت أن النساء اللاتى تتناولن منتجات الألبان كاملة الدسم، أكثر عرضة للإصابة بالمرض بنسبة 64%، مما يزيد نسبة الوفاة لديهن.
