البث المباشر الراديو 9090
ألواح تقطيع الطعام
تعتبر ألواح تقطيع الطعام فى المطابخ واحدة من أساسيات الطهى يوميًا، وتستخدم لتقطيع اللحوم والخضر والفواكه، ما يجعلها واحدًا من أهم الأماكن التى تتراكم بها البكتيريا الضارة.

لا بد من استخدام لوح خاص باللحوم والدواجن والأسماك، وأخر للخضروات والفواكه، لضمان عدم انتقال البكتيريا الضارة من اللحوم للخضروات، خصوصًا تلك التى تؤكل طازجة ولا تتعرض للنار أثناء الطهى.

وينصح باستخدام ألواح التقطيع البلاستيكية أو المصنوعة من المطاط أو السيليكون والتى لا تحتوى على مسامات مفتوحة تسمح بتراكم البكتيريا الضارة.

ولتنظيف ألواح التقطيع، ينصح باستخدام الماء الساخن وسائل التنظيف للتخلص من بقايا تقطيع الطعام المتراكمة على لوح التقطيع، كما ينصح بضرورة تجفيف الألواح جيدًا بالمناديل الورقية التى يمكنها امتصاص الماء جيدا.

ولا يعتبر تجفيف ألواح التقطيع بواسطة المناديل وسيلة كافية، بل يجب أن تتعرض للهواء حتى يجف بصورة كاملة، كما يمكن استخدام غسالات الأطباق الكهربائية لغسل وتنظيف ألواح التقطيع وتعقيمها جيدًا.

ويعتبر الخل الأبيض، من أفضل الوسائل التى يمكن استخدامها لتعقيم ألواح التقطيع خصوصا وهى لا تزال مبللة.

 

تابعوا مبتدا على جوجل نيوز


اقرأ ايضاً



آخر الأخبار