البث المباشر الراديو 9090
تحضير كحك العيد بسعرات أقل
قدمت الشيف وخبيرة التغذية، ساندرا مكاري وصفة لتحضير كعك العيد بسعرات حرارية أقل، وذلك عبر برتامج "بالهنا والشفا" الذي تقدمه على قناة "CBC Sofra".

مكونات كحك العيد بسعرات أقل

ـ 250 جرام دقيق شوفان.

ـ ملعقة كبيرة نشاء.

ـ رشة ملح.

ـ 90 جرام سمن.

ـ 3 ملاعق كبيرة ماء دافئ.

ـ ملعقة كبيرة سكر ستيفيا.

ـ ملعقة صغيرة خميرة.

ـ ملعقتين كبيرة سمسم.

ـ ملعقة صغيرة ريحة كحك.

ـ الحشو

"عين جمل، فستق سليم، سكر ستيفيا للوجه، روز ماري فريش، عيدان قرفه، فراولة فريش للتقديم".

وشرحت مكاري طريقة عمل الكعك بسعرات حرارية أقل.

ويتم وضع العصير في أكواب التقديم، وتقديمه.

وكانت ساندرا مكاري، قد قدمت أيضًا وصفة سهلة لتحضير "فراخ ستربس" صحية.

مكونات فراخ ستربس صحية

ـ صدور فراخ مقطعة بشكل طولي.

ـ توابل "ملح، فلفل، توابل فراخ، ملعقة صغيرة ثوم بودر، ملعقتين صغيرتين بابريكا، رشة فلفل حار".

ـ خلطة الكرسبي "حبة بيض مخفوقة، بانكو".

ـ الصوص "ملعقتين كبيرتين عسل أبيض، ملعقة كبيرة صويا صوص، ملعقة صغيرة خل أبيض، ملعقتين صغيرتين كاتشب خالي من السكر، ملعقة صغيرة ثوم بودر، ملعقة صغيرة شطة، ملعقة كبيرة نشا"

ـ سمسم.

وقدم الشيف عمر إسماعيل طريقة سريعة لتحضير عصير "كنتالوب بالليمون والنعناع".

كنتالوب بالليمون والنعناع

وكشف إسماعيل عن مكونات عصير "الكنتالوب بالليمون والنعناع"، في حلقة اليوم من برنامج "نأنأة" على قناة "CBC Sofra".

مكونات عصير الكنتالوب بالليمون والنعناع

أولًا: كنتالوب.

ثانيًا: عصير ليمون.

ثالثًا: نعناع فريش.

رابعًا: سكر.

خامسًا: مياه.

سادسًا: شربات نعناع.

طريقة عصير الكنتالوب بالليمون والنعناع

وضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، ويتم خلط المكونات جيدًا، ويتم وضع العصير في أكواب التقديم، وتقديمه.

وكانت قناة "CBC Sofra" قد قدمت وصفة سهلة يمكن تحضيرها في المنزل، لعمل بدائل البيكنج بودر في حالة عدم توافره، وذلك لتحضير الكيك.

بدائل البيكنج بودر

ـ بياض البيض "يمكن فص بياض البيض عن الصفار ويخفق البياض جيدًا حتى يرتفع ونحصل على قوام كريمي هش ويضاف للخليط.

ـ الزبادي والصودا "يمكن استبدال ملعقة من البكينج بودر بربع ملعقة من البيكنج صودا ونصف كوب من الزبادي.

ـ الخل الأبيض "يمكن استبدال كل ملعقة من البيكنج بودر بنصف ملعقة من الخل وربع ملعقة من البيكنج بودر.

تابعوا مبتدا على جوجل نيوز




آخر الأخبار