طريقة تحضير الجمبري الصغير المشوي بخطوات بسيطة

الكثير من الأمهات تحب الجمبري ذات الحجم الكبير لأنها تتعامل معه بشكل أسهل بالإضافة إلى طهيه بطرق عديدة منها في شوربة السي فود، أو مشوي أو مقلي والكثير من الطرق الأخرى.

وفي هذه السطور نستعرض طريقة تحضير الجمبري الصغير بخطوات بسيطة لمن يرغب في الحصول عليه، خاصة أن أسعاره أقل كثيرا من الجمبري ذات الحجم الكبير.

مقادير طعام الجمبري الصغير

جمبري صغير
زيت زيتون
عصير ليمون
فلفل أسود مطحون
ملح
ثوم مفروم
بقدونس مفروم

طريقة تحضير الجمبري الصغير المشوي

قومي بتنظيف الجمبري جيدا بالماء البارد، وتأكدى من إزالة أي أجزاء غير مرغوب فيها مثل الأمعاء.

في وعاء، قومي بتحضير خليط التتبيلة من زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المفروم، الفلفل الأسود، والملح، وامزجيهم جيدا.

اغمسي الجمبري في خليط التتبيلة واتركيه يتبل لمدة 30 دقيقة في الثلاجة ليتشرب النكهات.

سخني الشواية على نار متوسطة إلى عالية.

ضعي الجمبري على الشواية وقلبيه بين الحين والآخر حتى يصبح لونه وردي اللون ويصبح لحمه مطهوا بشكل جيد. يحتاج ذلك إلى حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.

بمجرد أن يكون الجمبري جاهزا، قومي بتقديمه على الفور وزينه بالبقدونس المفروم.

يمكن تقديم الجمبري المشوي مع صلصة طماطم أو صوص الثوم أو أي صلصة تفضلها.