بطريقة سهلة.. خطوات عمل أصابع البطاطس باللحمة المفرومة 

تعد أصابع البطاطس المحشية باللحمة المفرومة هي وصفة شهية ومُحببة لدى الكثير من الناس، حيث يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتعتبر وجبة خفيفة أو طبق جانبي للوجبات الرئيسية.

ويقدم لكِ «مبتدا» طريقة عمل أصابع البطاطس باللحمة المفرومة، بخطوات سهلة وبسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك، خلال السطور التالية:

 

المقادير

- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومقشرة)

- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم ناعم)

- لحم مفروم : 250 غراماً

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- بقسماط : كوب (مطحون)

- البيض : 2 حبة (مخفوق)

- دقيق : كوب

- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)

طريقة التحضير

- تخلط البطاطس المسلوقة بعد تقشيرها مع البقدونس المفروم.

- يسخن القليل من الزيت، ثم إضافة البصل والتقليب حتى يذبل، ثم يضاف إليه اللحم المفروم ويُتبل بالملح والفلفل، مع الاستمرار التقليب حتى يستوي اللحم.

- يؤخذ مقدارًا من البطاطس المهروسة، وشكليها على هيئة أصبع، واحشيها باللحم المفروم، ثم أغلقي أصبع البطاطس جيداً.

- تكرار الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.

- إدخال أصابع البطاطس للثلاجة لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تتماسك ويسهل قليها.

- غمس أصابع البطاطس في البيض المخفوق، ثم في الدقيق، ثم في البقسماط.

- في زيت غزير، تقلى أصابع البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.