سفرة الإفطار
وتبدأ النساء تبحث عن أكلات سريعة يمكن تحضيرها قبل الإفطار بساعة، بسبب ضيق الوقت والرغبة في تحضير سفرة شهية على وجبة الإفطار.
وهناك مجموعة مقترحات من الـ "AI" حول الأطباق السريعة التي يمكن تحضيرها قبل ساعة من موعد الإفطار، لتزيين سفرة شهية في وقت قليل دون بذل مجهود كبير في وقت الصيام، منها:
-فطائر الجبن السريعة:
نحتاج لبعض المكونات البسيطة، منها:
1-عجينة جاهزة للفائرة أو السمبوسك.
2-كوب من الجبنة البيضاء والموزاريلا.
-ربع كوب من الزيتون الأسود المفروم (اختياري)
-بيضة.
طريقة التحضير:
يجب تخسين الفرن على حرارة 180 درجة، ونقوم بفرد العجينة الجاهزة لنضع عليها الجبن والزيوت داخلها.
ونغلق الفطيرة في شكل مثلثات أو دوائر حسب الرغبة، ثم دهنها بالبيض المخفوق وإدخالها الفرن لمدة 20 دقيقة.
-شاورما الدجاج السريعة:
نحتاج إلى:
- 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة.
-2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
-1 ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
-نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
-نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
-ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
-خبز عربي أو خبز التورتيلا.
-شرائح طماطم وخس.
طريقة التحضير
نأتي بوعاء لنخلصط فيه الزبادي مع بهارات الشاورما والثوم البودرة والكمون وزيت الزيتون.
نضع شرائح الدجاج في التتبيلة ونتركها لمدة 20 دقيقة، ونسخن المقلاة على نار متوسطة، ونبدأ في طهي الدجاج حتى يتحمر وينضج.
وفي النهاية نضع الشاورما داخل الخبز أو التورتيلا مع شرائح الطماطم والخس.
-شوربة الدجاج:
من الخيارات السريعة التي يمكن تحضيرها بسرعة قبل الإفطار في رمضان، ونحتاج إلى:
-2 صدر دجاج مسلوق ومقطع إلى مكعبات صغيرة.
-بصلة صغيرة مفرومة.
-2 فص ثوم مهروس.
-حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة.
-حبة كوسا مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
-4 أكواب من مرق الدجاج أو الماء.
-ملعقة صغيرة من الكمون.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-ملح.
-2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
-عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
نحتاج إلى تسخين زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا. أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
ونضع بعدها الخضار ومرق الدجاج أو الماء في القدر ونتركه حتى الغليان، ثم تخفيف النار وترك الشوربة على نار هادئة لـ 15 دقيقة حتى تنضج.
ونضيف مكعبات الدجاج المسلوق، واللمسات الأخيرة من خلال إضافة التوابل وعصير الليمون ثم تقديمها جاهزة.
