لفائف الخس بالدجاج المفروم
ومن بين هذه الوجبات، وجبة لفائف الخس المحشو بالدجاج، الذى يُعد بالطريقة التالية:
المكونات
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
البصل: حبة مفرومة
الثوم: سن مهروس
الدجاج: 250 جراما "مفروم"
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
صلصة الهويزن: ربع كوب "جاهزة"
الصويا صوص: ملعقة كبيرة
زيت السمسم: نصف ملعقة صغيرة
الزنجبيل: ملعقة صغيرة "طازج مفروم"
البصل الأخضر: 2 عود "مفروم"
خس كابوتشا: 1 حبة
طريقة التحضير
تُسخّن مقلاة على النار ويضاف زيت الزيتون ثم البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
يُضاف الثوم مع التقليب حتى تظهر رائحة الثوم.
يُضاف الدجاج المفروم مع التحريك حتى ينضج الدجاج و ينشف ماؤه.
يُرَش الخليط بالفلفل الأسود ثم يضاف الهويزن صوص والصويا وزيت السمسم والزنجبيل مع التقليب لمدة 4 دقائق، ثم تُزال المقلاة عن النار.
تُفرد أورق الخس تُحشى كل ورقة بملعقتين كبيرتين من حشوة الدجاج ويُزيَّن الوجه بالبصل الأخضر المفروم، ثم يُقدم ساخنا.
