فى خطوات بسيطة.. حضرى مربى البرتقال فى المنزل

تعتبر مربى البرتقال من أشهى أنواع المربات وأشهرها، لكن البعض قد يتصور أنه من الصعب تحضيرها فى المنزل، نقدم لك طريقة بسيطة لتحضير مربى البرتقال فى موسم انتشار البرتقال فى السوق، لإفطار شهى وملىء بالطاقة.

ولتحضير مربى البرتقال نحتاج إلى:

كيلو برتقال.
ملعقتان كبيرتان من بشر البرتقال.
ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المقشر على شكل شرائح رفيعة.
كوب من عصير البرتقال.
عصير حبة من الليمون.
كيلو سكر.

طريقة التحضير

بعد غسل البرتقال جيداً باستخدام فرشاة تنظيف الخضر، يقشر البرتقال وتزال القشرة البيضاء التى توجد داخل البرتقال، ثم نقطع حبة البرتقال إلى مطعبات صغيرة مع إزالة البذور من داخله.

نخلط المكونات فى قدر على النار، مع التقليب المستمر وإزالة الرغوة البيضاء التى تتكون على وجه القدر، ويستمر القدر على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تمام اندماج المكونات، وحين تصل إلى السمك المتعارف عليه للمربى، نرفعها من على النار ونتركها لتبرد، ثم توضع فى أوعية زجاجية محكمة الغلق، وتستخدم وقت الحاجة.