طريقة تحضير شوربة البصل الشهية

تعتبر وصفة شوربة البصل من أشهر أنواع الشوربات عالميا، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة.. اليوم نقدم لكم طريقة بسيطة لتحضيرها للاستمتاع بها فى الجو البارد.

لتحضير شوربة البصل نحتاج إلى:
100جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف كيلو بصل شرائح
لتر شوربة لحم
2 ملعقة كبيرة عصير تفاح غير محلى
ملعقة صغيرة زعتر
ملح وفلفل
4 قطع من خبز الباجيت الفرنسي
2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
2 ملعقة كبيرة جبن جودة مبشور

طريقة التحضير:

فى وعاء على النار نقوم بتسخين الزبدة مع زيت الزيتون، ثم نضيف البصل ونقلب حتى يلين قوامه ويتغير لونه.

نضيف شوربة اللحم وعصير التفاح والزعتر، وتترك على النار لمدة نصف ساعة.

نضيف الملح والفلفل، ثم توضع فى أطباق عميقة يمكن أن تدخل الفرن.

نضع قطع الخبز على أطباق الشوربة ونوزع الجبن المبشور على الوجه.

توضح فى الفرن لمدة ثلاث دقائق تحت الشواية حتى يذوب الجبن ويحمر لونه، وتقدم ساخنة.