البث المباشر الراديو 9090
الحشرات مكون رئيسى فى الوجبات
ينتشر أكل الحشرات فى دولة الصين، ربنا تنفر من الفكرة كثيرا، ولكن فى الحقيقة أنت تفعل مثلهم، لكن دون أن تدرى، ومن الطريف أن تعرف أن تلك الكائنات مكونا أساسيا فى بعض الوجبات، حسبما نقلت "بى بى سى عربية".

ويستخرج من حشرة الدودة القرمزية مسحوقا لصناعة صبغة تضفى لونا أحمر على الطعام، وهذه الحشرة تعيش فى أمريكا لاتينية، والتى تعرف باسم "صبغة كارمين".

ويتم جمع هذه الحشرات عن طريق إزاحتها من نبات الصبار، ووفرت هذه الوظيفة 32600 فرصة عمل، وتوجد بلاد رائدة فى هذا المجال مثل بيرو، والتى حققت صادرات بقيمة 22 مليون دولار عام 2013.

واستخدمت الصبغة لأول مرة من 500 سنة، وتقول مؤلفة كتاب "أحمر مثالى" أمى باتلر غرين فيلد إن هذا المنتج طبيعى ولا يضر بالصحة.

وتدافع جمعيات حقوق الحيوان وتطالب بوقف استخدام صبغة "كارمين"، حتى لا تنقرض هذه الحشرة.

 

تابعوا مبتدا على جوجل نيوز