
بان كيك البطاطس
ولتحضير بان كيك البطاطس نحتاج إلى:
كيلو بطاطس مقشرة ومبشورة.
بصلة كبيرة مفرومة.
3 بيضات مخفوقة.
3 ملاعق دقيق.
نصف ملعقة بيكينج بودر.
ملعقة من الروزمارى المجفف.
نصف ملعقة ملح.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقة عصير ليمون.
ملعقتان من الزيت النباتى.
طريقة التحضير:
فى وعاء، نخلط البطاطس المبشورة مع البصل والبيض والدقيق والبيكينج بودر والملح والتوابل وعصير الليمون ونقلب الخليط جيدا.
نحضر مقلاة لا يلتصق بها الطعام، ونضعها على نار متوسطة ونضيف الزيت.
نضع 3 ملاعق من خليط البطاطس فى المقلاة على شكل دائرى شبيه بالبان كيك، أو فى قوالب البان كيك المصنوعة من السليكون.
تطهى أقراص البطاطس لمدة 4 دقائق على كل وجه حتى نحصل على اللون الذهبى المميز.
توضع البطاطس على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ونكرر الأمر حتى ينتهى الخليط.
تقدم دافئة مع اختيارك من الصلصات، كالمايونيز أو الكاتشب أو الهوت صوص.
