مبتدا

يعد الكرنب أحد أنواع الخضراوات المهمة التى تحمى صحتك من الإصابة ببعض الأمراض بسبب دورها فى مد الجسم بالمعادن والفيتامينات.

وخلال شهر التوعية العالمى بسرطان الثدى، أشار تقرير جاء بموقع "Medicalnewstoday" إلى أن الكرنب يحتوى على المعادن والفيتامينات التى تقدم كمية جيدة من الفوائد الصحية للجيم التى تحمى من الأمراص وخصوصا سرطان الثدى.

كما أثبتت نتائج العديد من الدراسات أن تناول المزيد من الأطعمة النباتية مثل الكرنب، تساهم فى تقليل خطر الإصابة بمرض السكر، وأمراض القلب والسرطان وخصوصا سرطان الثدى.

وأشار الأطباء إلى بعض الفوائد التى يقدمها الكرنب لمتناوليها ، والتى منها:

-الحماية من العلاج الإشعاعى:

يحتوى الكرنب ومعظم الخضروات الصليبية على على مادة السلفورافان التى تحمى بشكل واضح من فرص الإصابة بالسرطان خصوصا عند الانتظام فى تناوله، بالإضافة إلى احتوائه على مادة DIM التى تعرف بتأثيرها القوى ضد السرطان بجانب الحماية من العلاج الإشعاعى الذى يمكن أن يتعرض له مريض السرطان بهدف السيطرة على الورم.

-تقوية المناعة:

يعتبر الكرنب من أفضل الأطعمة التى تساهم فى تحسين صحة الجهاز النماعى والهضمى، بالإضافة إلى احتوائها على كمية جيدة من الألياف والماء، مما يمنع الإصابة بالإمساك ويحافظ على صحة الجهاز الهضمى، كما تلعب الألياف الغذائية دورًا هامًا فى تنظيم الجهاز المناعى والالتهابات، وبالتالى تقليل خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالالتهابات مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والسكرى والسمنة.

-الوقاية من السرطان:

يساعد الكرنب والخضراوات الصليبية فى الحماية من السرطان، ومنها سرطان الثدى، البروستاتا، والبنكرياس وذلك لاحتوائه على الكبريت الذى يعطى الخضروات المذاق المر، كما يحتوى على مادة apigenin التى تقلل بشكل ملحوظ من حجم الورم.