مبتدا

يعتبر الكاسترد بالليمون من الحلويات الشهية واللذيذة وذات المذاق المميز، كما أنها مناسبة فى لطقس الصيف، وهناك طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها فى المنزل بمكونات بسيطة.

مكونات الكاسترد بالليمون

ـ نصف كوب صغير سكر

ـ 3 حبات بيض

ـ ربع ملعقة صغيرة فانيليا

ـ نصف كوب صغير زيت زيتون

ـ ملعقتان كبيرتان من بشر الليمون.

ـ نصف كوب صغير عصير ليمون طازج

طريقة تحضير الكاسترد بالليمون

أولًا: اخفقى البيض مع السكر فى الخلاط الكهربائى لمدة دقيقتين، ثم ضيفى بشر الليمون والعصير والفانيليا، واضربيهم فى الخلاط لمدة 3 دقائق.

ثانيًا: ضعى زيت الزيون بالتدريج فى الخلاط الكهربائى، واستمرى فى الخلط بسرعة عالية لمدة 8 دقائق.

ثالثًا: انقلى الكاسترد لإناء وغطيه بواسطة أكياس النايلون، ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة ساعة، وقدميه.