مبتدا

يعشق الكثير تناول الدجاج بمختلف الوصفات، والتى منها "الفاهيتا".

وتعد "الفاهيتا" من أشهر أطباق المطبخ المكسيكى، ذات الطريقة الشهية والسريعة التى يمكن تحضيرها على وجبة الغداء.

ولطهى فاهيتا الدجاج على طريقة المطاعم، نحتاج إلى:

-8 قطع من صدور الدجاج المقطع شرائح.

-3 حبات من البصل المقطع شرائح.

-3 حبات من الفلفل الملون المقطع شرائح.

-رشة الفلفل الأحمر الحار.

-فصان من الثوم المهروس.

-زيت.

-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

-ملعقة صغيرة من السكر.

-ملح.

-فلفل أسود.

طريقة التحضير:

نحتاج إلى قدر متوسط الحجم ونضع فيه البصل والثوم والفلفل الملون والسكر، ثم نضيف عصير الليمون الحامض.

ونضع بعدها الملح والفلفل الحار والفلفل الأسود، ثم نضيف الدجاج المقطع ونخلط فيها المكونات ثم تغطيتها وإدخالها الثلاجة لمدة ساعتين.

ونبدأ فى تسين الزيت بمقلاة عميقة على النار وإضافة خليط الدجاج ثم تقليب المكونات حتى يتغير لونها.

ونترك الخليط جانبا على النار حتى ينضج ثم نبعده عن النار، ونبدأ فى توزيعه بأطباق ويقدم ساخنا.