مبتدا

يعتبر كيك التمر بالزبادى من الحلويات الشهية واللذيذة وذات المذاق المميز، ويمكن تحضيره فى المنزل بطريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة ومكونات بسيطة.

مكونات كيك التمر بالزباى

ـ كوب تمر

ـ 4 حبات بيض

ـ كوبين دقيق

ـ ملعقتين صغيرتين بيكنج بودر

ـ علبة زبادى

ـ كوب إلا ربع زيت نباتى

ـ نصف ملعقة صغيرة فانيليا

ـ كوب سكر بودرة

طريقة عمل كيك التمر بالزبادى

أولًا: اشعلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعى السكر والفانيليا والبيض فى الخلاط الكهربائى، واضربيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات، ثم ضيفى الزبادى، واستمرى فى الخفق.

ثانيًا: ضيفى الزيت بالتدريج، واستمرى فى الخفق، وضيفى الدقيق بالتدريج أيضًا، واستمرى فى الخفق، ثم ضعى البيكنج بودر، واخفقى، حتى تتجانس كافة المكونات.

ثالثًا: ضيفى التمر إلى خليط الكيك وقلبى المكونات قليلًا بواسطة سباتولا.

رابعًا: حضرى صينية فرن، وادهنيها بالزبدة، ورشيها بقليل من الدقيق، ثم اسكبى خليط الكيك فى الصينية، وادخليها إلى الفرن لحوالى نصف ساعة حتى تنضج، وقدميها.