مبتدا

يعتبر "سينابون رول" من الحلويات الشهية واللذيذة وذات المذاق المميز والرائع، ويمكن تحضيره فى المنزل بطريقة سهلة وسريعة، وبأقل تكلفة ودون عناء.

مكونات سينابون رول

ـ 3 أكواب حليب

ـ كوب حليب

ـ ربع كوب زبدة

ـ حبة بيض

ـ ربع كوب ماء

ـ ربع كوب سكر

ـ ملعقة صغيرة خميرة

ـ ربع ملعقة صغيرة ملح

ـ "كوب سكر بنى، ملعقتين كبيرتين زبدة، ملعقة كبيرة قرفة" (لتحضير الحشو)

ـ "كوب سكر، ربع كوب حليب، ربع كوب زبدة، ملعقة صغيرة فانيليا، كوب جبن كريمى"

طريقة تحضير سينابون رول

أولًا: اخلطى الدقيق مع الخميرة والسكر والحليب والملح والماء والزبدة والبيض فى إناء عميق، ثم قلبى المكونات جيدًا حتى تحصلى على عجينى متماسكة.

ثانيًا: غطى الإناء، واتركى العجينة لمدة ساعة حتى تخمر بدرجة حرارة الغرفة.

ثالثًا: مدى العجينة على سطح مرشوش بالطحين، ثم ادهنيها بالزبدة ورشى عليها السكر البنى القرفة، ثم لفى العجين على شكل رول، وقطعيها بالعرض لقططع متوسطة ومتساوية فى الحجم.

رابعًا: حضرى صينية فرن وادهنيها بالزبدة، ثم وزعى القطع على الصينية، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتخمر.

خامسًا: حمى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادخلى الصينية للفرن لنصف ساعة حتى ينضج السينابون ويصبح لونه ذهبى.

سادسًا: اخلطى الجبن الكريمى مع السكر البودرة والفانيليا والحليب فى إناء جانبى، ثم اسكبى الصوص فوق السيانبون رول، وقدميه.