مبتدا

يعتبر كوكيز البرتقال من الحلويات الشهية وذات المذاق الرائع، ويفضل تناوله الكثير من الأشخاص، وهناك طريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة لتحضيره فى المنزل بمكونات بسيطة.

مكونات كوكيز البرتقال

ـ ربع كوب سكر

ـ كوبين دقيق

ـ حبة بيض

ـ ملعقتين صغيرتين بيكنج بودر

ـ ملعقة صغيرة فانيليا

ـ 100 جرام زبدة

ـ كوب إلا ربع سكر بودرة

ـ ملعقة كبيرة عصير برتقال

ـ ملعقتين صغيرتين برش برتقال

ـ ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير كوكيز البرتقال      

أولًا: اشعلى الفرن على درجة حرارة 350 مئوية، ثم جهزى صينية كوكيز وبطنيها بورق الزبدة.

ثانيًا: اخلطى الدقيق والبيكنج بودر والملح، فى إناء واتركيه جانبًا.

ثالثًا: اخفقى الزبدة والسكر البودرة والسكر، حتى يصبح الخليط هشًا كريميًا، ضيفى البيض والفانيليا واخفقى، ثم ضيفى البرتقال، وبرش البرتقال، واخفقى.

رابعًا: ضيفى خليط الدقيق واخلطى حتى يصبح المزيج متجانسًا.

خامسًا: اصنعى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز من العجين، وضعيها بالصينية المجهزة مع الحرص على ترك مسافة بينها، ثم ادخليها لمدة 12 دقيقة، واتركيها لتبرد.

سادسًا: ضعى الكوكيز فى أطباق التقديم، وقدميه.