مبتدا

قدم الشيف حسن حسونة، خلال برنامج "أكلة مصرى" المذاع على الراديو 9090، طريقة عمل فواكه اللحمة والممبار.

وأشار الشيف حسن حسونة الخطوات تتمثل فى الآتى:

1 - غسل الممبار جيدا مع تحضر التسبيكة الخاصة به.

2 - تسبيكة الممبار عبارة عن بصلة متشوحة على النار مع عصير طماطم، ثوم، صلصة، وتقليب كل ذلك على أرز بالخضرة .

3- سلق الممبار وتركه حتى يبرد تماما.

4- سلق فواكة اللحمة وتركها حتى تبرد تماما.

5- تحمير الممبار وفواكة اللحمة فى الزيت.

 

"أكلة مصرى" من تقديم الشيف حسن حسونة، ويذاع طوال أيام شهر رمضان على الراديو 9090، فى تمام الساعة 12:50 ظهرا.