مبتدا

قدم الشيف حسن حسونة، خلال برنامج "أكلة مصرية" المذاع على الراديو 9090، طريقة عمل الملوخية بالأرانب.

وأشار الشيف حسن حسونة إلى الخطوات والتى تتمثل فى الآتى:

1-سلق الأرانب بنفس طريقة سلق الفراخ مع بصل وجزر وحبهان وبهارات.

2-حضرى الملوخية وافرميها بعد القطف.

3-اغلى شوربة الأرنب وضعى فيها الملوخية وقومى بالتقليب.

4-اعملى طشة الملوخية، زيت مع ثوم وكزبرة ناشفة، وأول ما يتحمروا انزلى بهم على الملوخية.

5-حمرى الأرنب فى الفرن ليأخذ لونا ذهبيا.

6-قدمى الملوخية والأرانب مع أرز بالشعرية.