مبتدا

يعتبر البسكويت بالفستق من الحلويات الذيذة والشهية وذات المذاق المميز، ويفضل تناوله عددًا من الأشخاص، ويمكن تحضيره فى المنزل بطريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة.

مكونات بسكويت الفستق

ـ كوب دقيق

ـ كوب سكر

ـ حبة بيض

ـ 10 ملاعق كبيرة زبدة

ـ ملعقة صغيرة فانيليا

ـ ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ـ ملعقة صغيرة "حبهان"

ـ ملعقة صغيرة ملح

ـ نصف كوب فستق حلبى "مطحون"

ـ ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير بسكويت الفستق

أولًا: ضعى الزبدة مع "الحبهان المجروش" فى إناء على نار متوسطة، ثم حركى حتى تذوب الزبدة لمدة 8 دقائق تقريبًا، اتركى الخليط ليبرد لمدة 15 دقيقة.

ثانيًا: اخلطى الدقيق مع البيكنج بودر والملح فى إناء، ثم اخفقى مزيج الزبدة والحبهان مع السكر بالخفاقة على سرعة عالية لمدة دقيقتين.

ثالثًا: ضيفى البيض والفانيليا واخفقى، ثم ضيفى خليط الدقيق واخفقى حتى تمتزج المكونات.

رابعًا: ضيفى الفستق واخلطى حتى تتكون عجينة طرية، ثم قسمى العجين بنصفين على شكل رولات وغطيها بورق البلاستيك وادخليها للفريزر لمدة 15 دقيقة.

خامسًا: اخرجى العجينة من الفريزر وقطعيها دوائر وضعيها فى صينية مبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد، ثم ادخلى الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت.

سادسًا: اخرجى الصينية من الفرن، واتركى البسكويت يبرد لمدة 10 دقائق ثم قدميه.