مبتدا

يعد بسكويت رول، من الأكلات اللذيذة التى يعشقها الصغار والكبار، ولها مذاقها المميز، كما يتميز بأنه وجبة قليلة الدسم وخفيفة على المعدة.

مقادير عمل بسكويت رول

3 أكواب دقيق

1/4 كوب كاكاو بودرة

1 كوب سكر بودرة

كوب زبدة بحرارة الغرفه

بيضة

ملعقه ص فانيليا

رشة ملح

طريقة التحضير

- نضع الزبد مع السكر بالمضرب ثم البيضة والملح والفانيليا ويضرب الخليط كله، ويضاف الدقيق تدريجيا مع العجن حتى يتماسك العجين

- تقسم العجينة لقسمين أحدهما نضيف عليه الكاكاو البودرة ويتم عجنه حتى يغلب لون الكاكاو عليه ثم نضع كل قسم فى "نايلون" بالثلاجة لمدة 15 دقيقة.

- نخرج العجين من الثلاجة ويفرد كل قسم على ورق الزبد أو "نايلون" وتوضع فوق بعضها البعض، وتلف رول وتقطع وتدخل الثلاجه لتتماسك ثم تخبز بالفرن على درجة حرارة 1.