مبتدا

ترغب الكثير من النساء فى طهى الأطعمة والوصفات الجديدة للتخلص من ملل الطرق التقليدية.

ويمكن عمل الدجاج فى صورة كفتة من خلال مقادير بسيطة متوفرة فى مطبخك، وخطوات سريعة.

ولعمل كفتة الدجاج نحتاج إلى:

-500 جراما من صدر الدجاج.

-حبة من الفلفل الأخضر المقطعة مكعبات صغيرة.

-حبة بصل مفروم ناعم.

-ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.

-نصف كوب من البقدونس المفروم الناعم.

-فصان من الثوم المهروس.

-نصف ملعقة صغيرة من الملح.

-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

-ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

-ملعقة كبيرة من الزيت النباتى.

طريقة التحضير:

نحتاج إلى خلط الدجاج مع الفلفل الأخضر والبصل والثوم والبقدونس حتى يصبح الخليط ناعما وسهل التشكيل.

ونتبل خليط الدجاج بالملح والزنجبيل والفلفل الأسود والزعتر ونترك العجينة فى الثلاجة ساعتين على الأقل.

ونقوم برص الكفتة فى أسياخ خشبية وندخن صينية الفرن بالزيت النباتى ونضع فيها الكفتة ونشويها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.