مبتدا

من الشائع معرفته بين الناس، أن للملح أضرار صحية وصلت لتسميته هو والسكر بالسم الأبيض، لما لهما من أضرار صحية تدفع البعض لتقليل الكميات المتناوله منه بصورة كبيرة، إلا أن العلم أثبت أن التفريط فى تناول الملح يحمل قدرا من الأضرار للجسم.

أوضحت دراسات علمية حديثة أن تقليل تناول الملح له أضرار صحية تماما كالإفراط فى تناوله، حيث يؤدى تناول أكثر من 6 جرامات يوميا من الملح إلى ارتفاع ضغط الدم، وزيادة احتمالية الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض القلب والشرايين، فى حين يؤدى نقص تناول الملح عن تلك الكمية إلى نفس الأضرار السابقة.

لذا أوصت الدراسة بتناول كميات معتدلة من الملح لضبط معدل الصويديوم فى الجسم، ليتثنى له القيام بالوظائف الطبيعية له.