مبتدا

يعد البصل الأخضر من أنواع الخضر المميزة التى لا تخلو منها مائدة الأسماك أو الرنجة والفسيخ خلال موسم ظهوره، وبعيدا عن مذاقه المحبب سواء فى صورته الطبيعية أو إذا ما أضيف لأطباق السلطات أو فى تحضير أطباق أخرى، فإن له فوائد صحيه مدهشة.

يساعد تناول البصل الأخضر فى تقوية الجهاز المناعى للجسم بسبب مضادات الأكسدة التى يحتوى عليها.

يعزز قدرة الجسم على الإصابة بنزلات البرد والانفلونزا، ويحمى الجهاز التنفسى من الأضرار التى يمكن أن تصيبه.

يساعد فى ضبط سكر الدم ما يقلل فرص الإصابة بالسكرى.

كما يساعد تناول البصل الأخضر فى طرد السموم من الجسم بسبب ما يحتوى عليه من مركبات أمينية مطهرة.

ويقى تناول البصل الأخضر من الإصابة بأمراض الشرايين ويحفظ مستوى الكوليسترول الجيد فى الجسم.

كما يساعد البصل الأخضر فى مقاومة انتشار الجذور الحرة المسببة للأورام السرطانية.

ويحتوى البصل الأخضر على الكالسيوم النافع لصحة العظام والذى يحميها من الإصابة بهشاشة العظام.

كما يحتوى البصل الأخضر على الألياف الغذائية التى تحمى من الإصابة بالإمساك.