مبتدا

يعتبر الدجاج من أفضل الأطباق بالنسبة للأطفال، والذى يتناسب مع طرق تحضير متنوعة، لذا نقدم لكم طريقة عمل الدجاج الشبيه بالبيتزا.

ولتحضير دجاج البيتزا.. نحتاج إلى..

- كيلو من صدور الدجاج المخلية

- 250 جرام شرائح بيبرونى

- كوب من صلصة البيتزا

- كوب موتزاريلا مبشور

- كوب جبن شيدر مبشور

- 2 كوب دقيق

- 3 بيضات

- 2 كوب بقسماط

- 2 ملعقة بقدونس طازج

- ملعقة صغيرة بابريكا

- ملعقة صغيرة ريحان مجفف

- نصف ملعقة ثوم بودرة

- ملعقة بصل بودرة

- محل وفلفل أسود

طريقة التحضير

- توضع صدور الدجاج وتفرم جيدا، ثم نضيف كوب من الدقيق والبقدونس والبهارا وتخلط المكونات جيدا للحصول على عجينة متجانسة.

- تُشكل العجينة على هيئة كرات أو أقراص وتغطى بالدقيق المتبقى وتغلف بعده بالبيض والبقسماط.

- تُحمر أقراص الدقيق فى زيت غزير حتى يتحول للون الذهبى.

- تُرص أقراص الدجاج فى صينية فرن وتوزع صلصة البيتزا على الوجه، والبيبرونى والأجبان، ثم توضع فى الفرن لمدة 10 دقائق، وتقدم ساخنة مع الصلصة التى تفضلينها والبطاطس المحمرة.