مبتدا

للكالسيوم الموجود فى الألبان دور هام فى تقوية العظام وزيادة كثافتها بما يحميها من التعرض لمخاطر "النخر" أو الإصابة بالهشاشة، والتى تتسبب فى سهولة التعرض للكسور، إلا أن بعض الأطعمة كفيلة بسحق تلك النتائج بصورة سلبية تؤثر على صحة العظام.

فمثلا، يتسبب تناول كميات كبيرة من الملح فى عرقلة قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم من الأطعمة المختلفة، كما تؤدى المشروبات الغازية أيضا فى زيادة مشكلة العظام، وتتسبب فى تعرضها للكسر.

القهوة أيضا من المشروبات التى تتسبب فى إدرار البول بكميات كبيرة، ما يؤدى لتسرب الكالسيوم والمعادن من الجسم بسبب الكافيين الموجود بها، ما يهدد صحة العظام.

كما أن بعض أنواع الخضروات، كالطماطم والباذنجان والبطاطس والفلفل تتسبب بالإفراط فى تناولها فى زيادة القلويات فى الجسم، ما ينتج عنه الإصابة بالتهابات المفاصل.

وينصح الأطباء بالإقلال من كميات اللحوم المتناولة والتى تؤثر بشكل سلبى على صحة العظام، مع زيادة تناول الألبان الغنية بالكالسيوم، والخضروات التى تحتوى على فيتامين ك كالبروكلى والكرنب والسبانخ والجرجير والخضروات الورقية، والبازلاء والبامية، واللفت والبصل الأخضر، والبيض.