مبتدا

تعتبر صينية البطاطس باللحم المفروم من الصوانى سريعة التحضير، والتى تناسب العزومات ويفضلها الأطفال، لذا نقدم لكم طريقة تحضيرها فى خطوات بسيطة.

ولتحضير صينية البطاطس باللحم المفروم نحتاج إلى:

نصف كيلو لحم مفروم
6 حبات بطاطس مسلوقة ومملحة
3 أكواب حليب
3 أكواب جبن شيدر مبشور
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة فلفل أسود
3 ملاعق دقيق
2 ملعقة صغيرة زعتر
بصلة صغيرة مفرومة

طريقة التحضير:

يوضع القليل من الزيت فى وعاء على نار خفيفة
يضاف اللحم والملح والبهارات
يضاف البصل مع التقليب، ويستكمل سواء اللحم ويترك جانبا
فى وعاء أخر، تهرس البطاطس ويضاف إليها الجبن المبشور
فى وعاء على النار، يوضع القليل من الزبدة مع الدقيق، ونقلب حتى يتغير لونه
يضاف الحليب حتى نحصل على صلصة البشاميل.
توضع طبقة من البطاطس فى صينية فرن، وتحشى باللحم المفروم، ثم تضاف طبقة أخرى من البطاطس
تغطى بطبقة من البشاميل وتوضح فى الفرن
تزين بالزعتر وتقدم.