مبتدا

يفضل الأطفال تناول الكاتشب إلى جوار كل وجباتهم تقريبا وفى أى وقت، فالبطاطس مع الكاتشب، وكذلك البرجز والخضار والخبز والمكرونة والأرز وحتى المحشى، وربما كان الكاتشب سببا فى تقبلهم لتناول كثير من الأطعمة التى لا يفضلونها على الإطلاق، فهل هو أمر صحى؟

ببساطة، إذا نظرنا لتركيب الكاتشب، سنكتشف أن الأمر ربما أخطر بكثير مما نتصور، وهو ما يحتم على الأمهات ضرورة التحكم فى الكميات التى يتناولها الأطفال منه، حيث يحتوى الكاتشب على 25% من تركيبه من السكر، بالإضافة إلى نسبة كبيرة من الصوديوم وشراب الذرة الغنى بالفركتوز، فضلا عن بعض المواد التى خضعت للتعديل الوراثى.

وتشير تلك المكونات إلى كون الكاتشب سببا رئيسيا فى إصابة الأطفال بكثير من الأمراض، التى من بينها السمنة، والسكرى والكوليسترول.

وإن كان من الصعب منع الأطفال من تناول الكاتشب، فلا يجب المبالغة فى عدد مرات تناوله على مدار الأسبوع، والتى يجب ألا تتعدى مرتين على الأكثر، واختيار الأنواع الخالية من المواد المعدلة وراثيا، والأفضل أن يتم تحضيره منزليا لضمان خلوه من المواد الحافظة أو المصنعات الضارة.