مبتدا

تلجأ الأمهات دائما إلى تنويع الوصفات لتلبية رغبات الأطفال وحمايتهم من الطعام غير المضمون، لذا نقدم لكم اليوم طريقة جديدة لتحضير الكوردن بلو التى يعشقها الأطفال.

المقادير:

-6 صدور الدجاج.

-6 قطع من البسطرمة أو السلامى.

-6 شرائح جبن.

-3 ملاعق من الدقيق.

- ملعقة من البابريكا.

-6 ملاعق كبيرة الزبدة.

-نصف كوب من الخل.

-ملعقة صغيرة من مرق الدجاج.

-ملح وفلفل أسود.

-كارى.

-بيض.

-بقسماط مع سمسم.

-ليمون.

طريقة التحضير:

ـ يتم تتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل والبهارات والخل، وتفرد ويوضع عليها شريحة الجبنة وقطعة البسطرمة أو السلامى وبعدها يتم لفها وغلقها بواسطة خلة الأسنان.

ـ بعدها تلف فى ورق القصدير على شكل اسطوانات وتوضع فى الماء المغلى وتترك لمدة 10 دقائق، وتُزال من الماء ونتركها لتبرد ويتم إزالة ورق القصدير.

ـ توضع صدور الدجاج فوق الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، وتقلى فى زيت غزير، ثم تقدم ساخنة.