الإوز - صورة أرشيفية
الصورة ترصد انتشار الإوز، أو ما يطلق عليه في العامية "الوز" في أحد شوارع القاهرة عام 1915؛ أي منذ 109 سنوات.
وكانت صفحة أهل مصر زمان، قد نشرت صورة لـ صانع الغرابيل في القاهرة، وتحديدا عام 1863؛ أي منذ 161 عامًا من الآن.
و"الغربال" هو أداة تسمح بفصل أجزاء من المادة إما لاستخراجها أو للتخلص منها، ويتكون من شبكة وإطار لها من الخشب أو المعادن، ويعتمد عملها على استغلال الشبكة في حجز أجزاء المادة التي لا يمكنها المرور عبر الثقوب التي تشكلها الشبكة.
بينما "المصفاة" هي أداة تستخدم في تصفية المواد المرغوب فيها عن المواد المرغوب عنها، حيث تتكون المصفاة عادة من شبكة أو نسيج آخر يقوم بالتصفية وفصل المواد على حسب أحجام حبيباتها، وعلى الأرجح تكون من أجل فصل المواد الصلبة عن المواد السائلة.
