الخلايا السرطانية
وقال علماء جامعة "تافتس الأمريكية"، إن من أخطر الأطعمة التى تثير عدة أنواع من السرطان فى آن واحد، هى المشروبات السكرية، فالنساء اللواتى يستهلكن الكثير من المشروبات السكرية والعصائر المعبأة هم أكثر عرضة للإصابة بأورام خبيثة فى الرحم والثدى والكلى، وينطبق ذلك أيضا على الرجال.
فالخلايا السرطانية تتكاثر بسبب تحلل السكر السريع جدا، وهو تكسير الجلوكوز دون مشاركة الأكسجين فى الخلايا السرطانية، ويمكن أن تكون هذه العملية أسرع بـ 200 مرة من الخلايا السليمة.
ويمكن الحد من خطر الإصابة بجميع أنواع السرطان تقريبا عن طريق "تناول المنتجات الطبيعية المزروعة بدون مبيدات الآفات الاصطناعية والأسمدة المعدنية الاصطناعية، ومثل هذا النظام الغذائى العضوى فعال بشكل خاص ضد سرطان الجهاز اللمفاوى وسرطان الثدى".
وأوضح جامعة "إلينوى" أن الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية يمكن أن تحمى من الأورام السرطانية وتوقف نموها وانتشارها، من مأكولات بحرية وزيت بذر الكتان والجوز والكافيار الأسود.
