الغدة الدرقية
وأوضحت خبيرة التغذية، ماريال منصور، أن البروكلى يؤدى إلى معاناة مرضى الغدة الدرقية من مضاعفات المرض.
وأشارت إلى بروتين الصويا، وقالت إنه يؤثر على منع امتصاص الجسم لهرمون الغدة الدرقية.
كما أن الخضراوات الصلبة التى منها اللفت والقرنبيط والبروكلى بها مادة كيميائية تتسبب فى بطء عمل الغدة الدرقية.
وأضافت، أن منتجات القمح الغنية بالجلوتين مثل الطحين والشوفان والمكرونة تؤثر على وظائف الغدة الدرقية فى الجسم.
وتتسبب الوجبات السريعة الغنية بالدهون والمقالى فى زيادة خطر الالتهابات، وحدوث اضطرابات فى عمل الغدة الدرقية.
كما يؤثر الكافيين سلبا على امتصاص أدوية الغدة الدرقية فى الأمعاء، ما يعوق تنظيم إفرازات الغدة الدرقية.
بينما تزيد الأطعمة المصنعة الغنية بكميات كبيرة من الصوديوم فى زيادة نشاط الغدة الدرقية.، وذلك وفقا لما جاء فى "سبوتنيك".
