المكسرات
ويعد السرطان من أكثر الأمراض انتشارا فى جميع أنحاء العالم، والذى يتسبب فى وفاة الكثير من مصابيه.
وهناك بعض الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن اللازمة ومضادات الأكسدة، التى تساعد على تقوية مناعة الفرد وحمايته من السرطان وفقا لموقع Onlymy/health، منها:
-البروكلى:
يحتوى البروكلى على كميات كبيرة من السلفورافان، الذى يعد مركب نباتى يقى من الإصابة بالسرطان.
-الجزر:
يساهم تناول الجزر فى تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 26%، وذلك وفقا لنتائج دراسات أجريت فى اليابان والسويد وهولندا.
-الكركم:
يتميز بغناه بـ الكركمين الذى يحتوى على مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية اللازمة لمكافحة السرطان وخصوصا تلك الأنواع وهى سرطان الرئة والثدى والقولون والبروستاتا.
-زيت الزيتون:
يحتوى على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة مما تنعكس فوائدها على القلب والأوعية الدموية والحماية من الإصابة بالسرطان.
-الثوم:
يساعد فى إصلاح الحمض النووى، ويبطئ نمو الخلايا السرطانية ويقلل من الالتهاب حيث أن الثوم غنى بالأليسين، أى مركبات الكبريت الأليل القابلة للذوبان المسؤولة عن العديد من خصائص مكافحة السرطان.
