أخصائية تغذية: اللبن يمنع نمو البكتيريا الضارة فى الأمعاء

وأوضحت سفيتلانا فوس، تأثير اللبن فى عملية الهضم، مؤكدة مشاركة البروبيوتيك فى عملية استعادة توازن البكتيريا المعوية، وكذلك الفيتامينات (B3 ،A ،B2 ،B12 ،C) والمعادن والإنزيمات والأحماض الأمينية.

وتابعت: "اللبن غنى بالبروتين والكالسيوم ويسهل عملية الهضم، كما يعزز وظائف المناعة في الجسم ويساعد فى علاج الصدفية والأكزيما وأمراض المناعة الذاتية وأمراض الحساسية"، حسب سبوتنيك.

وأشارات إلى أن اللبن يحتوى على كمية قليلة جدا من اللاكتوز، لأن معظمه يتم تحويله إلى حمض اللاكتيك وحمض البيروفيك، والمنتج الذى يمتلك خصائص مضادات الميكروبات والتئام الجروح قادر أيضا على خفض مستويات الكوليسترول فى الدم وتقوية المناعة.

ولفتت الطبيبة الروسية، إلى أن الأمعاء تحتوى على ملايين الخلايا العصبية، ويطلق عليها بـ"الدماغ الثانى"، كونها تعمل فى أجسامنا من تلقاء نفسها وبشكل مستقل ولا تحتاج إلى المخ كى يخبرها عما يجب أن تفعله.