شوربة العدس
فى البرد نلجأ لشوربة لتدفئتنا، وليس هناك أفضل من شوربة العدس لتقوم بتلك المهمة، فما رأيكم أن تكون بالطماطم اليوم.
المقادير:
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- نصف حبة بصل أصفر مقطعة إلى مكعبات.
- فص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المسحوقة.
- 4 أكواب من حساء الطماطم المعلب
- كوب ونصف من العدس البنى المطبوخ على البخار
- كوب ونصف من الأرز الأبيض المطبوخ.
- ملعقة كبيرة ونصف من مسحوق الكارى
- ملح
طريقة التحضير
1 – اذيبى الزبدة فى قدر على نار متوسطة، ثم اضيفى البصل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر المسحوقة، وتبلى الخليط بالملح وحركيه لمدة 5 دقائق.
2 – اضيفى حساء الطماطم وامزجى الخليط ثم اتركيه ينضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
3 – اضيفى العدس وامزجيه جيداً ثم اضيفى الأرز المطبوخ.
4 – اضيفى مسحوق الكارى ثم تبلى الشوربة بالملح حسب الذوق.
5 – قدمى الشوربة ساخنة.
