كيك القرع لتخفيض الكولسترول

اليقطين أو القرع يتميز بدرجة عالية من النقاوة والصفاء وهو ذو فوائد جمة للصحة، فيخفض الكولسترول، ويزيد قوة الذكاء والحيوية الذهنية، ويقى من أمراض السرطان، ويساعد فى علاج تضخم البروستات الحميد، بعد كل تلك الفوائد ما رأيك فى أن نحضر كيك اليقطين معًا.

وتقدم لكل قراء مبتدا هناء البربرى وصفة كيك القرع اللذيذة والغنية بالكثير من الفوائد:

المقادير

- 165 جرامًا من الدقيق

- 125 جرامًا من الزبدة فى درجة حرارة الغرفة

- 90 جرامًا من السكر الأبيض

- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر

- قبصة ملح

- بيضتان

- 30 مللتر من الحليب كامل الدسم

- 100 جرام من القرع المهروس

- 60 جرامًا من القرع المقطع إلى مكعبات

- 50 جرامًا من القرع المقطع إلى شرائح

- 40 جرامًا من بذور القرع

طريقة التحضير

1 – سخنى الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، ثم اخلطى الدقيق والبيكينج باودر والملح فى وعاء كبير.

2 – اخفقى السكر والزبدة فى وعاء منفصل وأضيفى إليه البيض والحليب مع الخفق حتى تحصلى على خليط متجانس.

3 – اضيفى المكونات السائلة على المكونات الجافة وامزجى الخليط جيدًا، ثم أضيفى بذور القرع ومكعبات القرع.

4 – صبى الخليط فى قالب الكيك المدهون بالزبدة وزينيه بشرائح القرع.

5 – اخبزى الكيك فى الفرن لمدة 45 دقيقة و قدميه بارداً.