الملوخية
لو أنت من طلاب سنة أولى مطبخ، إذا طريقة الملوخية التى تقدمها لك أميرة الشامى ستنول رضاكى، خصوصًا إنها من الاكلات المفضلة جدًا للجميع.
تغسل الملوخية جيدًا بعد أن تقطف وتفرم أو استخدمى الملوخية المجمودة كما تحبين.
مقدار من الشوربة
كسبرة ناشفة وثوم مفروم
معلقه سكر
معلقتين سمنة
الطريقة
نغلى الشوربة وبها معلقة كبيرة كسبرة ناشفة ومعلقة ثوم مفروم نتركها تغلى لمده 5 دقايق.
ثم نضيف الملوخية مع التقليب الجيد دون أن نتركها تغلى ثم نضع ملعقة السكر فى طاسة نضيف السمنة والثوم المفروم والكسبرة الناشفة حتى يصير لونها دهبى.
نضفها على الملوخيه وتقلب وتقدم.
