الحواوشى
الحواوشى من الأكلات المصرية الأصيلة والتى يعشقها الجميع، الشيف شريف الشماع قرر أن يعلم قراء مبتدا طريقته المفضلة لأصحاب الرجيم والحمية الغذائية.
مقادير الحواوشى
150 جرام لحم مفروم دون دهن
بصلة كبيرة مفرومة
2 فلفل أخضر مفروم
حبة طماطم برنواز
قرن فلفل حار
ملح وفلفل أسود وبهارات وشطة
مقادير العجين
كوب دقيق أسمر "مخصوص للريجيم"
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة
ماء للعجن
طريقة الحواوشى
نضع جميع المكونات فى طبق وتقلب جيدًا
طريقة الخبز
نضع جميع المكونات فى العجان ونعجنها جيدًا لمدة عشر دقائق ثم تكور وتوضع فى مكان دافئ للتخمير مدة نصف ساعة ثم يقطع إلى نصفين ويكور ويترك لمدة عشر دقائق ثم يفرد ونضع به الحواوشى ويقفل ثم يوضع فى الفرن على درجة حراره 220 لمدة 17:20 دقيقة.
ويقدم ساخن..
وبالهنا والعافية
