بسكويت اليانسون.. لشتاء أكثر دفئا

لطعم رائع، ورائحة ذكية تعطر أركان المنزل وتغمر العائلة بالدفء، جربى بسكويت اليانسون، أحد أشهر أنواع البسكوت فى الوطن العربى.

ولتحضير بسكويت اليانسون نحتاج إلى:
- 3 أكواب من الدقيق.
- ½ كوب سكر.
- كوب حليب.
- بيضة.
- 150 جرام زبدة.
- 200 جرام سمسم محمص.
- 2 ملعقة كبيرة يانسون حب.
- ملعقة يانسون مطحون.
- ملعقة بيكينج باودر

طريقة التحضير:
- ينخل الدقيق، ويضاف إليه السكر.
- تذوّب الزبدة، وتضاف إلى الخليط .
- يضاف اليانسون الحب والبيكينج باودر والحليب، ويعجن الخليط جيدًا.
- فى وعاء صغير، نخفق البيضه ونضيف اليانسون المطحون، وتترك جانباً للوجه.
- تشكل العجينة على هيئة أقراص صغيرة أو أصابع حسب الرغبة، وتغمس فى خليط البيض و اليانسون.
- توضع وحدات البسكوت فى صينية خبز، وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة، أو حتى الوصول إلى اللون الذهبى المطلوب.