بطاطس ودجز
البطاطس من أكثر الأكلات المحببة لجميع أفراد العائلة، وتتميز بقابليتها للطهى بطرق متنوعة، وفى حين تزداد التحذيرات من الإكثار من تناول البطاطس المقلية، فإننا ننصح بتجربة البطاطس الودجز المحضرة فى الفرن لطعم رائع ونكهات متعددة.
لتحضير الودجز نحتاج إلى:
- 5 حبات من البطاطس.
- ملعقة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقتان من زيت الزيتون أو زيت نباتى.
- أعشاب مفرومة للتقديم.
طريقة التحضير:
- تقطع البطاطس ودجز، وتوضع فى مصفاه حتى تجف تماما.
- نخلط الدقيق، مع الملح والبهارات.
- تقلب شرائح البطاطس فى الدقيق المخلوط بالبهارات.
- فى صينية غير قابلة للالتصاق أو صينية مغطاه بورق الفويل، نرص قطع البطاطس وتوضع فى الفرن لمدة ربع ساعه، من بعدها نخرج الصينية لنوزع الزيت على البطاطس.
- تقلب على جميع الاتجاهات حتى نحصل على اللون الذهبى المطلوب.
- تقدم ساخنة ونزينها بالأعشاب المفرومة، ويمكن تقديمها مع الكاتشب أو أى من الصلصات المفضلة.
