ظهور براعم على ثمار البطاطس
قد يتصور البعض أن ظهور براعم صغيرة على سطح حبات البطاطس يحولها إلى طعام فاسد لا يجب تناوله، حتى وإن تمت إزالة تلك البراعم قبل التناول، لكن خبراء البحث العلمى كان لهم رأى آخر.
أجرى عدد كن باحثون من جامعة "لينكولين" البريطانية بإجراء أبحاث علمية على حبات من البطاطس التى ظهر على سطحها بعض البراعم، انتهت إلى كون تلك البطاطاس آمنة تماماً للأكل تماماً كالطازجة، وأنه بمجرد إزالة تلك البراعم فلا خوف من تناولها وأن مذاقها لا يتغير.
وذكرت صحيفة ديلى ميل البريطانية أن الباحثين حاولوا معرفة ما إذا كانت أنواع معينة من البطاطس معرضة للتلف أكثر من غيرها من خلال تلك الأبحاث، ليتكشفوا أن هناك فرصة لتعرض البطاطس للتلف أو ظهور البراعم بعد حوالى أسبوع من شرائها.
