بطاطا مشوية
وقبل أن نستعرض تلك الأطعمة يجب أن نوضح فوائد البوتاسيوم للجسم بشكل عام، حيث يعطى الجسم الطاقة، والحيوية، والنشاط، ويخلصه من الشعور بالإعياء والتعب، كما يسهم البوتاسيوم في ضبط ضغط الدم المرتفع ويقاوم أضرار ارتفاع عنصر الصوديوم فى الجسم، يزيد من كثافة العظام ويقيها من الهشاشة، ويعزز عملية التمثيل الغذائى، ويساعد على فقدان الوزن الزائد، ومن الاطعمة الغنية بالبوتاسيوم:
- البطاطا الحلوة
تحتوي ثمرة واحدة من البطاطا المشوية على ما يقارب 542 مليجرام من البوتاسيوم، أو ما يعادل 12% من الحصة الموصى بها يومياً من البوتاسيوم، كما أن البطاطا الحلوة تتميز بمذاقها الرائع ومحتواها العالى من فيتامين أ على وجه الخصوص.
- البطاطا البيضاء
تفيد الأبحاث أن ثمرة متوسطة الحجم من البطاطا البيضاء تحتوى على ما يقارب 941 مليجرام من البوتاسيوم، أو ما يعادل 20% من الحصة الموصى بها يومياً من البوتاسيوم.
- صلصة الطماطم
تعتبر صلصة الطماطم أساس للكثير من وصفات الطعام فى المنازل على مستوى العالم وبالنسبة لمختلف الثقافات، والتى تعتبر مصدر رائع للبوتاسيوم، حيث يحتوى كل كوب من صلصة الطماطم المطبوخة أو المعلبة على ما يقارب 728 مليجرام، أو ما يعادل 15% من الحصة الموصى بها يومياً من البوتاسيوم.
وللاستفادة من البوتاسيوم الموجود فى الأطعمة المذكورة ننصح بتناول تلك الأطعمة وهى ساخنة.
